Podawane są kolacje: 10 posiłków wegetariańskich za mniej niż 50 USD

I wróciła! Po raz kolejny nasz współpracujący edytor żywności Lara matos oferuje pięć szybkich i łatwych przepisów, których składniki kosztują mniej niż 50 USD *. Skręt? Wszyscy są wegetarianami! Nie bój się, włamywacze. Te posiłki są obfite i pyszne.

Pamiętaj, że pomiary żywności zostały zaprojektowane tak, aby dać Ci dziesięć porcji posiłków, idealnych, jeśli ty i twój współlokator zdecydujecie się na 50/50 na rachunku spożywczym, gotujesz dla siebie i swojej drugiej połówki, lub zdecydujesz się spakować resztki dla siebie. obiad następnego dnia. Przepisy są na tyle proste, że każdy może je wykonać, niezależnie od doświadczenia w gotowaniu, a składniki z listy zakupów są mądrze wykorzystane w więcej niż jednym przepisie. Bez marnowania pieniędzy, gdy próbujesz budżetować i ograniczyć swoje występki związane z wydatkami zamówienia na wynos!

Dołącz do nas, gdy idziemy do sklepu i przygotowujemy tygodniowe smaczne wegetariańskie posiłki bez wydawania fortuny.



Pobierz lub wydrukuj listę zakupów i przepisy w aplikacji Everygirl Podręcznik . Tam też znajdziesz nasza ostatnia funkcja 10 posiłków za mniej niż 50 USD.

* ceny składników na podstawie Trader Joe's w Chicago

Składniki:
1 szklanka ryżu Arborio
½ szklanki białego wytrawnego wina
4 szklanki bulionu warzywnego
1 szalotka, drobno posiekana
¾ cup rozdrobnionego parmezanu
1 cukinia, posiekana
1/4 czerwonej papryki, posiekanej
½ groszek mrożony, rozmrożony
1 głowa brokułów, posiekana
15 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki:
Pokrój wszystkie warzywa: cukinię, czerwoną paprykę, brokuły, pomidory. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj warzywa i smaż przez 5 minut. Rozmrozić groszek. Odłóż wszystkie warzywa.

Podgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu w dużym rondlu. Dodać szalotkę i smażyć do zeszklenia, około 5 minut. Dodaj ryż i opiekaj na ogniu przez 1-2 minuty. Dodaj białe wino i wymieszaj do połączenia. Gdy wino zmniejszy się o połowę, dodaj szklanki bulionu warzywnego. Mieszaj konsekwentnie, aż do całkowitego wchłonięcia. Kontynuować dodawanie bulionu, ½ filiżanki naraz, ciągle mieszając, aż cały wywar zostanie wchłonięty. Zajmie to 20-30 minut. Gdy cały bulion zostanie wchłonięty, zdejmij go z ognia.

zakochałem się w moim przyjacielu

Dodać parmezan i mieszać, aż całkowicie się rozpuści. Delikatnie dodaj wszystkie warzywa. Na wierzch posypać parmezanem (opcjonalnie).